絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會(huì)，是“一帶一路”建設(shè)的重要載體，是絲綢之路沿線國家人文交流合作的戰(zhàn)略平臺(tái)，承載著重要的國家使命。首屆絲綢之路（敦煌）國際文化博覽會(huì)參會(huì)國家多、國際影響大，做好食品安全保障工作是確保文博會(huì)成功舉辦的重要基礎(chǔ)。

文博會(huì)重大活動(dòng)食品安全保障工作開展以來，在時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下，食安科技與甘肅省食藥局食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組各工作組按照任務(wù)分工，協(xié)調(diào)落實(shí)了大量基礎(chǔ)性工作，付出了很多的心血和汗水，取得了階段性重大成效。

食安科技與甘肅省藥監(jiān)局及酒泉市、敦煌市食藥監(jiān)管人員對(duì)文博會(huì)食品安全保障工作提前謀劃和安排，成立了層層把關(guān)、一人一責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全保障和文博會(huì)的籌辦。

食安科技檢測(cè)人員有條不紊地工作

食安科技派出常駐在接待酒店、文博會(huì)專用食材集中配送中心、國際會(huì)展中心的20多名專業(yè)技術(shù)員及由公司配備的快檢車，全天候地開展檢測(cè)工作。隨著各國領(lǐng)導(dǎo)、元首、貴賓的陸續(xù)到來，技術(shù)員們每天早晨5點(diǎn)多起床，晚上10點(diǎn)多結(jié)束一天緊張而有序地的工作。每天每個(gè)檢測(cè)點(diǎn)均檢測(cè)50多批次，特別是食材配送中心，每天檢測(cè)80多個(gè)菜品，300多批次的檢測(cè)量，充分地把好食品安全關(guān)口，有效做到了不合格不入庫、有問題即抽檢核實(shí)、嚴(yán)把食材質(zhì)量，不讓一個(gè)不合格食品流到餐桌。